Análisis de Piensos
El análisis de los piensos es una parte integral de la buena gestión de la nutrición animal. Los piensos desempeñan un papel importante tanto en la composición y la calidad de los productos animales (leche, carne y huevos) que consumimos los humanos como en la salud del ganado y los animales de compañía.
El acceso a los mercados de piensos está regulado por diversas autoridades mundiales, lo que en última instancia se traduce en piensos y alimentos de alta calidad para el ganado y las mascotas.
Nuestra participación en la industria de los piensos y los alimentos contribuye de forma importante a la seguridad alimentaria y a la salud y el bienestar de los animales de granja y de compañía. Con la red mundial de laboratorios Tentamus, ofrecemos una amplia gama de servicios, incluido el análisis de piensos. Con nosotros, usted mantiene el control sobre la calidad, los valores nutricionales, la formulación y la posible contaminación de sus piensos.
Cuál es el objetivo
del análisis de alimentación?
Los análisis de piensos de los laboratorios del Grupo Tentamus pueden ser utilizados por los grandes productores, la agricultura y los pequeños productores. Los tipos de piensos analizados incluyen piensos individuales y compuestos, piensos básicos (ensilado de maíz, heno, etc.) y piensos complementarios para el ganado, la acuicultura, las aves de corral, los caballos y los animales de compañía. Para garantizar la seguridad y la calidad de estos piensos para animales y personas, se utilizan pruebas químicas-físicas, microbiológicas, biológicas moleculares, analíticas de residuos y sensoriales.
La gama de análisis de piensos abarca desde simples ensayos de análisis garantizados hasta paquetes completos con todos los parámetros utilizados para demostrar la idoneidad nutricional según las normas regionales e internacionales (por ejemplo, el paquete de la AAFCO (alimentos para gatos y perros), el paquete de antioxidantes o las pruebas de OMG).
¿Cuánto tiempo dura un análisis de piensos?
La duración de un análisis de piensos depende de los parámetros a examinar y del producto. Estaremos encantados de elaborar planes de análisis individuales para satisfacer sus deseos y necesidades.
La media es de 14 días laborables, pero también hay análisis que se completan en 3 – 7 días laborables y, para determinados parámetros, también ofrecemos análisis exprés.
Proteína bruta, grasa bruta, fibra bruta, ceniza bruta: ¿Qué es esto?
La proteína bruta, la grasa bruta, la fibra bruta y la ceniza bruta son componentes típicos de los piensos cuya parte de la masa total debe declararse.
- Proteína bruta: La proteína contenida en los piensos se denomina proteína bruta. El suministro de suficiente proteína bruta de alta calidad y sus componentes, los aminoácidos, es de vital importancia para los animales. Dado que el organismo no puede producir todos los aminoácidos por sí mismo, los restantes aminoácidos esenciales deben ser suministrados a través de la dieta. Por lo tanto, es esencial que el animal reciba suficientes aminoácidos, es decir, proteína bruta. La proteína bruta se determina y calcula en el laboratorio mediante el nitrógeno que contiene.
- Grasa bruta: La grasa bruta es la grasa contenida en los alimentos para animales. Después de los hidratos de carbono, es el proveedor de energía más importante para los animales. Hay ácidos grasos esenciales que sólo pueden suministrarse a través de la dieta y son vitales para los animales. El contenido de grasa bruta se determina gravimétricamente.
- Fibra bruta: La fibra bruta incluye toda la fibra dietética contenida en un producto alimenticio. Algunas especies animales (por ejemplo, los caballos y los conejos) dependen de una cantidad mínima de fibra bruta en su alimentación diaria para garantizar una digestión saludable. Algunos piensos, como el trigo o el ensilado de maíz, son bien digeribles en cerdos y aves de corral en términos de fibra bruta. La avena, en cambio, tiene una baja digestibilidad en estas especies. El contenido de fibra bruta en los piensos también se determina gravimétricamente.
- Ceniza bruta: Todos los componentes inorgánicos, como los minerales y los oligoelementos de un pienso, se denominan cenizas brutas. La ceniza bruta puede determinarse quemando una muestra de pienso a 550°C. Sólo los componentes inorgánicos permanecen como ceniza. Su proporción se determina por pesaje.
Qué es el
“Análisis Weender”?
El análisis Weender se utiliza en el análisis de piensos para determinar los nutrientes brutos de un producto y se remonta a 1865.
El análisis Weender es un método cuantitativo que separa y examina el alimento en sus compuestos individuales y nutrientes crudos:
- Materia seca
- Ceniza bruta (potasio, sodio, hierro, calcio, etc.) [XA].
- Proteína bruta [XP]
- Fibra bruta [XF]
- Grasa bruta [XL]
- Extractos libres de nitrógeno (carbohidratos digeribles) [NfE]
A su vez, estos componentes deben estar etiquetados en el envase del pienso. La información suele referirse a la materia seca.
Procedimiento del análisis de piensos Weender
- Determinación del agua bruta en el total del alimento (materia fresca) por secado a 105 °C durante unas dos horas. Sólo queda la materia seca.
- Separación de la materia seca en sus componentes individuales a 500°C. Quedan los componentes inorgánicos (ceniza bruta). Se pueden utilizar otros procesos para separar esto más estrechamente en cenizas puras solubles en sal (elementos en bruto y trazas) y silicatos insolubles (arcilla, arena).
- Los componentes orgánicos se determinan analíticamente en cada caso (excepto NfE).
- Contenido de proteína bruta: determinación por su contenido en nitrógeno
- Contenido de grasa bruta: disolución mediante disolventes orgánicos (por ejemplo, hexano)
- Contenido de fibra bruta: tratamiento de la muestra con soluciones ácidas y alcalinas
- Contenido de extractos sin nitrógeno: Resto
Con el “Análisis Weender ampliado“, que también se utiliza en los laboratorios del Grupo Tentamus, se pueden determinar con más detalle las fibras brutas y los NfE (extractivos sin nitrógeno). Esto significa que también las fibras de las sustancias de andamiaje que
- no en solución neutra (NDF)
- no en solución ácida (ADF)
- no puede disolverse tras un tratamiento ácido aumentado (ADL = lignina)
puede disolverse.
¿Qué otras pruebas se utilizan para el análisis de los piensos?
Base legal
para el análisis de piensos
La comercialización de piensos está sujeta a una serie de estrictas normas que se aplican tanto a nivel nacional como europeo. La siguiente lista ofrece una visión general de las normativas más importantes y su contenido en la UE:
- Ley de Análisis de Pinesos y Alimentos(LFGB): La legislación sobre alimentos y piensos especificada por la UE se amplía con las normativas nacionales. Incluye normas sobre la composición y el etiquetado de los piensos, así como directrices sobre análisis y muestreo.
- Reglamento (EC) No. 767/2009: Regulación de la comercialización, el etiquetado y otros requisitos para garantizar la calidad y la seguridad de los piensos.
- Reglamento (EC) No. 1831/2003: Reglamento sobre la autorización y el uso de aditivos en los piensos.
- Reglamento (EC) No. 396/2005: Reglamento sobre los límites máximos de residuos de productos fitosanitarios en la alimentación animal.
- Reglamento (EU) No. 619/2011: Regulación de los OMG en la alimentación animal.
Los productores y operadores de piensos deben observar estas normas como parte de su diligencia debida y hacer que sean revisadas regularmente por los expertos adecuados.
Análisis de piensos
en los laboratorios de Tentamus
El Grupo Tentamus lleva muchos años prestando servicios de garantía de calidad y apoyo a la I+D a la industria altamente especializada de alimentos para mascotas. Con nuestra red mundial de laboratorios, ofrecemos una serie de servicios relevantes como:
- Pruebas de impurezas
- Evaluación de la comerciabilidad
- Conformidad con la exportación (certificación)
- Servicios de etiquetado y reglamentación
- Microbiología
- Gestión y auditoría de la calidad
- Análisis de residuos y pesticidas
- Vitaminas
Nuestros laboratorios analíticos para el análisis de piensos cuentan con la acreditación ISO/IEC 17025 y realizan las pruebas de acuerdo con la normativa vigente en el país correspondiente.
Además, el Grupo Tentamus también cuenta con laboratorios acreditados por GMP+. Esto nos permite analizar ciertos contaminantes críticos en piensos, aditivos para piensos, premezclas, piensos compuestos y suplementos para piensos para nuestros clientes.
Además, los laboratorios de Tentamus ofrecen varios paquetes que se solicitan específicamente en el sector de los piensos:
- Paquete de la AAFCO (alimentos para perros y gatos)
- Alérgenos
- Paquete de antioxidantes
- Paquete de aminas biogénicas
- Paquete de golosinas avanzadas/alimentos para mascotas
- Paquete de glicol
- OGMs
- Análisis de alimentos para mascotas
- Paquete de probióticos – bacterias de ácido láctico
- Estudios de estabilidad
- Vitaminas
Análisis de piensos que contienen cáñamo
El uso del cáñamo comercial (bajo en cannabinoides) es cada vez más popular. En el mercado se pueden encontrar semillas de cáñamo, polvo de proteína de cáñamo u otros productos procesados.
Dado que las diferentes variedades de cáñamo contienen a veces cantidades considerables de estupefacientes, es importante conocer el contenido exacto de estas sustancias.
Como socio competente para los productos que contienen cáñamo, garantizamos la seguridad de sus productos y el cumplimiento de los requisitos legales con nuestra gama de análisis. Nuestros laboratorios examinan los siguientes grupos de productos:
- Golosinas de cáñamo (calmantes, de movilidad, potenciadoras de la salud y el bienestar)
- Aceites de cáñamo, champú y limpiadores para mascotas
- Masticables y cápsulas para perros
- Spray de catnip
- Mantequilla de cacahuete con CBD de cáñamo
- Aceite de salmón con cáñamo
- Bálsamo
- Productos de cáñamo para caballos
¿Cómo se puede
integrar el servicio del Grupo Tentamus en su proceso de producción?
Del establo al plato (o en el comedero): el Grupo Tentamus le ofrece toda la gama de productos, desde el análisis de piensos y productos alimentarios en el laboratorio hasta el asesoramiento sobre el etiquetado, pasando por la auditoría y el asesoramiento sobre higiene para su planta de producción.
APPCC, auditorías, formación
Los productores de piensos también están sujetos a la diligencia debida. Deben ser capaces de garantizar y documentar la conformidad de sus productos e instalaciones de producción. Para poder afrontar con seguridad las auditorías oficiales de higiene, los experimentados y competentes auditores del Grupo Tentamus le ofrecen un paquete de servicios y asesoramiento para el desarrollo de conceptos APPCC y sistemas de gestión de la calidad, la realización de auditorías de higiene, así como formación a medida para su empresa y sus empleados.
Laboratorios para Análisis de Piensos
del GrupoTentamus
Los siguientes laboratorios del Grupo Tentamus ofrecen pruebas de piensos:
